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La Salsiccia di Monte San Biagio

La salsiccia è ricavata dall'impasto ben amalgamato della carne dell'intero suino che viene tagliata preferibilmente a mano con il coltello

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Le Nere di Gaeta e le Bianche d'Itri

L'oliva aurunca si contraddistingue per un frutto di forma leggermente affusolata, di colore violaceo, di sapore vinoso, amarostico con sfumature acetiche, prodotto prevalentemente nel territorio comprendente Gaeta ed i comuni limitrofi siti sui Monti Aurunci in provincia di Latina. Last Updated on Thursday, 21 January 2010 15:30

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Ricette dal nostro mare

Ecco cinque ricette a base di pesce tradizionali nel Golfo di Gaeta. Grazie all'originalità ed agli ottimi prodotti a disposizione, questi piatti risultano nuovi e fantasiosi e sono testimoni della grande cultura gastronomica da sempre presente nel territorio.

Last Updated on Thursday, 21 January 2010 15:29

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La marzolina di Esperia

La “MARZOLINA DI ESPERIA” deriva da una secolare e sapiente lavorazione da parte dei pastori delle Montagne di Esperia. Last Updated on Tuesday, 12 January 2010 21:15

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Un dolce per le feste: Frittelline con mandarino alla minturnese

Ecco una ricetta veloce e gustosa, proveniente dalla tradizione minturnese, per allietare al meglio queste festività.

Last Updated on Tuesday, 12 January 2010 10:27

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Fra'Diavolo

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